by Tetsu Kariya Japanese Cuisine Introduces us to the fundamental ingredients--rice, sashimi, green tea, and dashi (cooking stock)--that constitute the soul of the Japanese kitchen. In each story we learn about the proper preparation and presentation of different dishes, as well as their history and cultural significance. The result is a moveable feast of a manga, as informative as it is engaging. Categoria: Books: graphic novels
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By Kariya, Tetsu. Artist Kariya, Tetsu. Cover by Kariya, Tetsu.
Prezzo di copertina: USD 12,99
Prezzo HoVistoCose: EUR 11,72
serie
Pagina del Previews (JUN/2014): 400
Data di uscita: 16/07/14
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